Το Συμιακό γαριδάκι κατέκτησε τους διάσημους του κόσμου

Το Συμιακό γαριδάκι κάθε χρόνο αποκτά όλο και περισσότερους φίλους από τον κόσμο που επισκέπτεται την Σύμη.Υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον από τους σεφ των καλύτερων Ευρωπαικών και Αμερικάνικων εστιατορίων, για τους πελάτες τους που ζητούν κάτι διαφορετικό.

Το Συμιακό γαριδάκι μαζί με άλλα θαλασσινά και ούζο σε παρασύρει σε άλλο κόσμο γεύσεων, διαφορετικό από γκουρμέ πιάτα.

Εκτός από τους σεφ και συγγραφείς ασχολούνται με το Συμιακό γαριδάκι.

Η μικρή αυτή γαρίδα ( Plesionika narval) μοιάζει με γόνο. Δεν μεγαλώνει σχεδόν καθόλου και ελαφρώς γλυκίζει.
Παγκοσμίως το είδος πραγματοποιεί εποχικές μεταναστεύσεις. Στην Ελλάδα αφθονεί στα παράλια της Σύμης αλλά και σε Κάρπαθο και Καστελλόριζο. Γεννά όλο το χρόνο αυγά και δεν υπάρχει περίπτωση έλλειψής της.

0 σχόλια: