Ρακί. Το παραδοσιακό ποτό της Τήνου

Το ρακί είναι το παραδοσιακό ποτό της Τήνου και θα το βρείτε σε κάθε εκδήλωση του νησιού. Αποτελεί βασικό στοιχείο της γαστρονομικής ταυτότητας της Τήνου.

Ρακί παράγεται σε κάθε περιοχή της Τήνου, όμως ο Φαλατάνος και η Στενή  φημίζονται ιδιαίτερα για το ρακί τους.

Στο ρακιζιό, στον χώρο που παράγεται το ρακί, μαζεύονται κάθε χρόνο οι παρέες και το ρακί περνάει από την παραγωγή στην κατανάλωση.
Το "πρωτόρακο" είναι πολύ δυνατό και χρησιμοποιείται μόνο για εντριβές και από τους πολύ δυνατούς πότες, και μετά βγαίνει το ρακί.

0 σχόλια: