Ambrosia- Σαντορίνη, το ένα από τα 8 εστιατόρια με την καλύτερη θέα του κόσμου

Όταν οι γεύσεις συνδυάζονται με θέα που κόβει την ανάσα, τότε μπορεί να περάσουν σε δεύτερη μοίρα: Στα 8 εστιατόρια με την καλύτερη θέα του κόσμου περιλαμβάνεται και στο Ambrosia στη Σαντορίνη.

Sierra Mar, Καλιφόρνια  
Βρίσκεται σε ένα λόφο με θέα τον Ειρηνικό, και ο σεφ του John Cox συνδυάζει ασιατική, γαλλική και μεσογειακή κουζίνα, με πιάτα όπως μαροκινή καροτόσουπα και ψητό ορτύκι, με πολλά από τα υλικά που χρησιμοποιεί να έρχονται από τον κήπο του εστιατορίου. Επίσης το κελάρι του έχει βραβευτεί και τα κρασιά του συνδυάζονται άψογα με την καινοτόμα και εμπνευσμένη κουζίνα του. http://www.postranchinn.com/dining/

kauai Grill, Χαβάη                                                                                                                                
                         
Το Kauai Grill εκτός από την θέα στον κόλπο Hanalei και  Bali Hai , σερβίρει και υπέροχα πιάτα από τον σταρ-σεφ  jean- Georges Vongerichten, όπως τραγανιστή γαρίδα με βότανα και παιδάκια γλασαρισμένα με σόγια.
http://www.kauaigrill.com   


 La Chevre d'Or, Γαλλία                                                                                                                               Στο μεσαιωνικό χωριό Eze, το ανακαινισμένο εστιατόριο La Chevre d' Or, με σεφ τον Ronan Kervarrec, προσφέρει μεσογειακές γεύσεις, όπως μπαρμπούνι με πουρέ και ελαιόλαδο. Η θέα του συμπεριλαμβάνει πράσινο, Μεσόγειο και μια χρυσή κατσίκα, όπως υποδεικνύει και το όνομά του.
http://www.chevredor.com



The Sun Dial, Ατλάντα

Ένα από τα πολλά περιστρεφόμενα εστιατόρια των ΗΠΑ, το Sun Dial διαθέτη υπέροχη θέα στο επίπεδο 71, με το εστιατόριο να περιστρέφεται αργά ενώ εσείς τρώτε εποχικά, σύγχρονα πιάτα αμερικάνικης κουζίνας, από τα χέρια του σεφ Jason Starnes, όπως σολωμό με πικλαρισμένα ραπανάκια, μεταξύ άλλων
http://www.sundialrestaurant.com



Tapasake, Μαλδίβες

Το εστιατόριο βρίσκεται σε μια απομακρυσμένη τοποθεσία σε ένα ιδιωτικό νησί στις Μαλδίβες. Το Tapasake ειδικεύεται στην ιαπωνική κουζίνα με μοντέρνα χροιά, με διάφορα κοκτέιλ με σάκε, υψηλά στάνταρ σε σούσι και σασίμι , σε ένα πλήθος πιάτων και γεύσεων, με την τιρκουάζ θάλασσα να απλώνεται μπροστά από τα τραπέζια.
http://reethirach.oneandonlyresorts.com



Notios, ξενοδοχείο Almyra, Πάφος Κύπρος
Περιτριγυρισμένο από Μεσόγειο, το ξενοδοχείο Almyra, σχεδιάστηκε από τους Tristan Auer and Joelle Pleot, οι οποίοι δημιούργησαν την Coco Chanel μπουτίκ στο Παρίσι. Το Notios του ξενοδοχείου μπλέκει εντέχνως ασιατικές και μεσογειακές γεύσεις σε πιάτα όπως ο σολομός σασίμι με gremolata (καρυκεύματα με ξύσμα λεμονιού, σκόρδο και μαιντανό) και λάδι τρούφας.
http://www.almyra.com



Asiate, Νέα Υόρκη
Στον 35 όροφο του ξενοδοχείου Mandarin Oriental, στο κέντρο Time Warner, ο σεφ Christian Pratsch εμπνέεται από τη μοντέρνα κουζίνα και στο μενού του φιγουράρουν πιάτα όπως φουα γκρα με ζωμό άσπρης καρυδιάς, αστακός με πικάντικα καρότα και σαλιγκάρια και μέ θέα τα φώτα της πόλης.
http://www.mandarinoriental.com



Ambrosia, Σαντορίνη 

Το μπλε του Αιγαίου και το άσπρο των Κυκλάδων για τους πολλούς αποτελεί τον ιδανικό συνδυασμό για την κατανάλωση θαλασσινών, και αυτή την επιθυμία εκπληρώνει το εστιατόριο Ambrosia στη Σαντορίνη, με νεοκλασική κουζίνα συνδυασμένη με διεθνείς γεύσεις. Σοταρισμένες γαρίδες με σάλτσα μαστίχας και φρέσκο ταρτάρ σολομού με αβοκάντο, γκρειπφρούτ, λεμονόχορτο, συνδυάζονται άψογα σε ένα υπέροχο σκηνικό.
http://www.restaurant-ambrosia.com

0 σχόλια: