Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας

" Μην ψάχνετε για το χάπι που υποκαθιστά την Κρητική διατροφή. Δεν υπάρχει κάτι τέτοιο."
Καθηγητής Serge Renaud

Η Κρητική Διατροφή αναγνωρίζεται σήμερα από τη διεθνή επιστημονική κοινότητα ως το πλέον αντιπροσωπευτικό δείγμα της Μεσογειακής Διατροφής. Έρευνες έχουν δείξει ότι οι κάτοικοι της Κρήτης έχουν άριστη υγεία και μακροζωία, γεγονός που οφείλεται στην παραδοσιακή διατροφή τους.

Ποιό είναι όμως το μυστικό της Κρητικής Διατροφής;
Οι Κρητικοί τρέφονται με τα προιόντα που παράγει η γη τους. Τρώνε άφθονα κηπευτικά, χόρτα, λαχανικά, όσπρια και φρούτα, αρωματίζουν το φαγητό τους με βότανα από τα βουνά του νησιού και χρησιμοποιούν ως κύρια πηγή λιπαρών ουσιών το ελαιόλαδο.
Επιπλέον, συνοδεύουν το φαγητό τους με κρασί από ντόπιες ποικιλίες αμπελιών και τα μοναδικά κρητικά παξιμάδια.

Το " ΚΕΝΤΡΟ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ" επιδιώκει να αναδείξει τις θρεπτικές ιδιότητες της κρητικής διατροφής, να διατηρήσει την ταυτότητα της κρητικής κουζίνας και να προωθήσει την παραγωγή τοπικών προιόντων ποιότητας, έτσι ώστε να μετεξελιχθεί η Κρήτη σε διεθνή γαστρονομικό και οινικό προορισμό.

Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας
Αργυρούπολη, Ρέθυμνο -  Κρήτη

www.geusistour.gr

0 σχόλια: