Νέα βιολογικά κρασιά καταφτάνουν από τους Αμπελώνες Ζαχαριά


Οι Αμπελώνες Ζαχαριά, γνωστοί για την υπεύθυνη καλλιέργειά τους, κυκλοφορούν νέα βιολογικά κρασιά από τις ποικιλίες Μοσχοφίλερο και Αγιωργίτικο, οι οποίες καλλιεργούνται στους προνομιακούς αμπελώνες της Νεμέας και της Μαντινείας. Και οι δύο αυτές ποικιλίες έχουν αποδώσει εξαιρετικά και δίνουν κρασιά με ισορροπημένη οξύτητα και μακρά, φίνα επίγευση, που ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε.
Για τους λάτρεις του λευκού, το βιολογικό Μοσχοφίλερο είναι ό,τι πρέπει: δροσερό, ευωδιάζει εσπεριδοειδή, κίτρο, ροδάκινο και λευκά άνθη. Το στόμα του είναι φρουτώδες, γεμάτο, βελούδινο, με ευχάριστη διάρκεια κι έχει ήδη λάβει το χάλκινο μετάλλιο στον Διαγωνισμό Decanter, όπως επίσης και στους διαγωνισμούς International Wine Challenge και International Wines & Spirits Competition. Ταιριάξτε το ιδανικά με ψάρια και θαλασσινά, με πιάτα της ελληνικής κουζίνας και πλούσιες σαλάτες. Ακόμη, όμως, κι αν δεν θέλετε να συνοδέψετε το φαγητό σας, μπορείτε να το προσφέρετε ως απεριτίφ.
Το βιολογικό Αγιωργίτικο ροζέ -το νεότερο της σειράς- εντυπωσιάζει με το έντονο και διαυγές χρώμα τριαντάφυλλου και τα λεπτά αρώματα φρούτων, όπου κυριαρχούν το κεράσι και η φράουλα. Στο στόμα πλούσιο με δροσερή γεύση, βελούδινες τανίνες και μακρά ευγενική επίγευση. Δοκιμάστε να το συνδυάσετε με ποικιλίες τυριών και αλλαντικών, καθώς και ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, όπως και πολλά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας.

Τέλος, το βιολογικό Αγιωργίτικο ερυθρό, για όσους δεν αποχωρίζονται λίγο κόκκινο, ξεχωρίζει με το βαθυκόκκινο χρώμα του, είναι πληθωρικό, με νότες από κόκκινα φρούτα, αλλά και πικάντικες πινελιές και νότες μπαχαρικών. Στο στόμα είναι στιβαρό, με καλοδουλεμένες τανίνες και ωραία επίγευση, ενώ με την παλαίωση έχει τη δυνατότητα να εξελίξει ακόμα περισσότερο τα προτερήματα του. Μαζί με το βιολογικό Μοσχοφίλερο έχει ήδη διακριθεί στους διεθνείς διαγωνισμούς Decanter και International Wine Challenge του 2015, όπου έλαβε χάλκινο βραβείο. Το κρασί αυτό θα πρέπει να γεμίσει τα ποτήρια σας συνοδεύοντας κρεατικά, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, αλλαντικά και τυριά.


0 σχόλια: