Χαλβάς: Ποιά οφέλη έχει και γιατί είναι από τα πιο θρεπτικά γλυκά

Λόγω του σουσαμιού αλλά και των ξηρών καρπών που συνήθως περιέχει ο χαλβάς συγκαταλέγεται πρώτος στις λίστες των θρεπτικών και διατροφικά σημαντικών τροφών. Αυτός είναι και ένας κύριος λόγος που καθιστά το χαλβά στα απολύτως απαραίτητα τρόφιμα της σαρακοστής. 
  • Είναι πλούσιος σε βιταμίνη Β, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φωσφόρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και αντιοξειδωτικές ουσίες.
  • Λόγω του σεληνίου και της βιταμίνης Ε, θεωρείται μια από τις πιο αντιοξειδωτικές τροφές κατά του καρκίνου. Το σελήνιο αποτελεί κύριο συστατικό ενός οξειδωτικού συστήματος (οξειαδάση της γλουταθειόνης) που χρησιμοποιεί ο οργανισμός στην άμυνά του έναντι των ελεύθερων ριζών.
  • Χάρη στην περιεκτικότητά του σε σίδηρο (καταπολεμά την αναιμία), ασβέστιο και άλλα πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, συμβάλλει στη σωστή μεταβολική λειτουργία και την ενίσχυση των οστών.
  • Το σουσάμι και ο νηστήσιμος χαλβάς αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών, που μειώνουν τα επίπεδα της κακής (LDL) χοληστερόλης στο αίμα και διευκολύνουν την πέψη.
  • Έρευνες έχουν αποδείξει ότι το σουσάμι λόγω της βιταμίνης Ε και της δράσης των λιγνανών του (της σησαμινόλης και της σησαμίνης, δύο συστατικών του σησαμόσπορου με αντιοξειδωτικές ιδιότητες), διαθέτει σημαντικές αντιγηραντικές και αντιυπερτασικές ιδιότητες.
  • Προσπάθησε να μην καταναλώνεις περισσότερα από 30-50 γραμμάρια χαλβά την ημέρα. Αυτή η ποσότητα αρκεί για να ικανοποιήσεις την ανάγκη σου για γλυκό ενώ παράλληλα θα έχεις προσλάβει όλες τις  απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα και δεν θα διακινδυνεύσεις την ισορροπία του βάρους σου.

0 σχόλια: